老年斑又叫“壽斑”，常常出現在老人的手、臂、面頰等位置，醫學上稱之為“脂褐質色素”。這種色素是細胞酸氧化后的產物，它不僅聚集在皮膚的細胞膜上，還會侵犯體內各個臟器。洋蔥富含硫質和人體必需的維生素，能清除體內的不潔廢物，使肌膚潔凈，減少老年斑，延遲皮膚老化。

在攝取早餐時切上幾片洋蔥，為了避免味道太刺激，可放適量的醋進行調味，這樣的方法我已堅持了將近10年，身上老年斑逐漸減少，效果明顯。但由于有時有所疏漏，所以最近又加快發生，前段看到一些媒體介紹說多吃茄子也有效，為此我查了些資料：茄子味甘、性涼，含有豐富的維生素A、B、C、D，蛋白質和鈣，能使人體血管變得柔軟，同時還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的幾率，所以我有時在吃晚餐時加吃一塊茄子，見到已加重的老年斑顏色變淺，這說明也有效，有老年斑的老人不妨一試。