對高血壓、高血脂患者來說，食醋具有一定的保健作用是人所共知的;對于女性來說，它還有一些特別的功效。 食醋減輕皺紋 1、減輕皺紋： 晚上洗臉后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗凈即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。

　　食醋柔嫩肌膚 2、柔嫩肌膚： 先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。

　　食醋祛斑褪斑 3、祛斑褪斑： 用白醋搗入中藥白術適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉后，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。

　　食醋驅除倦容 4、驅除倦容： 用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。

　　食醋抑制頭屑 5、抑制頭屑： 有些女孩子頭皮屑多，各種去屑洗發液都不管用。可在每晚睡覺前，用1：1的食醋和清水在頭皮屑生長處涂濕，輕輕揉搓發根部，10分鐘以后，用清水洗凈。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，并可以最終根治。用加入食醋的溫水洗發也有效果。

　　食醋黑發亮發 6、黑發亮發： 有些女孩子頭發枯干沒有光澤，用了滋潤洗發液也不見效，可在每次以中性洗發液洗發后，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭發，20分鐘后用清水沖洗。慢慢地，頭發會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

　　注意： 當然，除了過氧化脂質之外，白天日光中的紫外線照射、貧血及肝臟受到損傷等因素也會導致皮膚的老化。這些不利美容的因素，女性也要給予足夠的重視，維生素E、維生素C可有效防止過氧化脂質的產生，除了多食用含有這些物質的植物油和蔬菜外，亦可適當補充一些多維營養素。

　　外用醋一般以米醋為好，不宜用白醋，因為白醋以醋精配制。“吃醋”雖然好處多多，但也不可過量;成年人每天食醋量應在20～40克，最多不宜超過100克;醋對鈣的代謝作用也不可輕視，為了防止成年女性的骨質疏松癥，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、低血壓、膽石癥、骨損傷及慢性腎臟病等。 長期喝醋容易引起牙齒的腐蝕和脫鈣，所以喝醋時應用水稀釋，盡量用吸管直接咽下，然后用水漱口。空腹時不要吃醋，以免胃酸過多而傷胃;胃酸過多的人，不宜喝醋。

（：錢偉華）